Data de Validade dos Alimentos: Segurança, Desperdício e Inovações Tecnológicas
A data de validade de produtos alimentícios é um aspecto crucial tanto para consumidores quanto para produtores. Ela serve como uma garantia de que o produto está seguro para consumo e que suas qualidades nutricionais e organolépticas (sabor, cheiro, textura) estão preservadas. No entanto, a interpretação e o cumprimento rigoroso dessas datas podem gerar desperdício […]